Zakuszka– Wikipédia
A zakuszka eredetilegÖrményországból vagy Grúziából származó, de Moldován keresztül Erdélybe került és ott igen népszerű, kenyérre kenhető, különféle zöldségekből és paprikából készült krém, amely felhasználható az ételek ízesítésére, illetve tésztaéMagyar konyha lap - Megbízható válaszok profiktól
Zakuszka Erdélyi fatányéros Erdélyi juhtúrós puliszka Vineta, avagy a padlizsánkrém Kürtőskalács Csöröge fánk Csörögefánk - fotókkal Padlizsánkrém recept - fotókkal Az erdélyi konyhaKalandok a konyhában : Zakuszka
Zakuszka Az alapreceptbe kell : 5 kg gogos/paradicsompaprika (lehetőleg piros, de vegyesen is jó), 2 kg hagyma, 5 kg padlizsán (vagy 3 kg sült padlizsánhús - mi általában már azután zakuszkázunk, miután eltettük a padlizsánt), 0,5-1 liter olaj, 1 litKatalin konyhája: Zakuszka - babbal
Zakuszka - babbal Nagyon szeretjük a zakuszkát, ezt a finom "kencét", amit szintén Erdélyben ettünk először, már sok-sok évvel ezelőtt, s amit akkor máris megkedveltük. Azóta én is megcsinálom minden ősszel - kis üvegekbe töltve -, amikor már bőven tKinga-konyha: Zakuszka babbal
Hozzávalók : 1 kg paprika 15 dkg hagyma 7 dl házi natúr paradicsomlé 2 dl olaj 0.5 kg fehér nagyszemű bab babérlevél jódmentes só s...Padlizsános zakuszka Recept képpel - Mindmegette.hu ...
Zakuszka ahogy Erdélyben ***** -3 kg. vinéta(padlizsán) -2 kg. gogosár(paradicsompaprika) -1 kg.hagyma -1/2 kg.paradicsompüré -1 kanál gyömbérpor -2 kanál jódozatlan só -250 ml hidegen sajtolt napraforgó olaj ! -só,bors ízlés szerint -egy nagy fej foErdélyi zakuszka eredeti, jól bevált recept alapján: babos ...
Erdélyi barátnőm édesanyja készíti a világ legfinomabb zakuszkáját, amiből nem csak kóstolót, de a receptet is megkaptam. Mikor barátnőm Pestre költözött és egy egyetemre kezdtünk el járni, folyamatosan ellátott engem a hazai - hol padlizsános, hol bTakarékos konyha: Zakuszka házilag
Elkészítése:Padlizsánt kápia paprikát megmostam megtöröltem és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és 230 C fokon kb. 45' puhára sütöttem mikor kihűlt meghámoztam.Paradicsomot forró vízbe mártottam héját lehúztam a húsát felkockáztam. Finomra vágott vMarka boszikonyhája: Zakuszka
Zakuszka-őrület van a neten, hiszen itt a padlizsán, paradicsom és paprika szezon. És mivel van olyan szerencsénk és ezek a csodás zöldségek együtt érnek, így természetesen van is rá megfelelő recept. Ez pedig nem más, mint a csodás erdélyi finomság,Zakuszka - Tutitippek
A zakuszka munka-és alapanyag igényes, javasoljuk a folyamatot esetleg két részletben elvégezni (pl. paradicsompüré készítése, vagy paprika és padlizsán előkészítése külön is elvégezhető), de összeállhatunk többen is, így az alapanyagok beszerzése és
